普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的梯级转化。普洱茶的发酵是一个过，由于它属于固态发酵，就必然要求它具有层次感。以饼茶后续发酵为例，它要求压制的饼茶松紧适度。拼配是指混合品种的普洱茶，拼配后的普洱茶，好处在于可以将不同滋味的茶按照一定的比例拼配在一起，取补短，从而产生更好的后期转化(梯级转化)。
众所周知，优质的普洱茶紧压茶，经过转化会越陈越香。 这是是因为茶叶压饼，经过恰当仓后产生的好结果，而且。普洱茶企去山头化-普洱茶后期转化个山头好，女孩期喝普洱茶好吗玩普洱山头茶12年的学经验:有认知也有较时间跟踪的少数一些山头茶纯料转化情。生茶张:“分四，十里不”。
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普洱茶转化的关键因素 普洱茶经一定时间的存放后，色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、爽的感觉。生茶放久了会变成陈茶老茶，永远都不会变成熟茶。 目前普洱茶界关于生茶熟茶的定义十分详细，二者的制作工艺各有差别，成品茶在色、口感和叶底上差别明显。
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其是前端工艺，普洱茶饼家庭保存经验普洱茶出油还能保存吗比如杀青、揉捻，杀青的好坏直接关系到普洱茶后期的转化。杀重了茶后期转化慢，并且茶的香气及茶味不纯，有异味。杀轻了，茶在后期青味不退，影响口感。 杀青要合适。制作普洱茶原料的有人工种植型--台地茶；原生态木型，也就是生在深山老林里的古树茶等。 普洱茶经过叶采摘、摊凉、杀青、揉捻、干燥等制作工序制成毛茶。
以上是同一山头同一等级的茶品，瑞聘号普洱茶2007可以看出其茶底一年一年的转化差异。2016年和元的浩然气韵，茶底非常均匀活有力。 (因拍摄时光线不周。普洱茶后期转化是个轻发酵的转化过，单论生茶来讲的话，其实在后期它的色，口感，滋味都已经发生了转变。其是能看到后期它的色有点被染红的感觉。
|来源：邓正信
